禅城石湾年过六旬的林棠是个很怀旧的人。中秋临近，市面上各色月饼热销，他却老惦记着50多年前吃的芝麻素月饼、公仔饼，还有当年升平路上英聚酒家的水晶肉月……昨日，林伯向记者展示了他收藏多年的月饼模具和各色包装商标。

    一款月饼 标价2万

    1958年，林伯还只是个10多岁的少年。为庆祝中秋佳节，家人特意赶到当时的“佛山市商业局食品什货批零总店”购买月饼。“当时我父母就花了1块9毛钱，买了一个水晶月饼、一个椰蓉月饼和一斤芝麻素月饼。”林伯拿出那张当年贴在月饼包装上红色“商标”，上面清楚记载着月饼的名称和价格。

    “一家人中秋赏月，就是分享3个月饼，感觉很温馨。”林伯说，那一年的中秋，他与父母兄妹七八人分享3个月饼的场景烙在了记忆里。“现在的生活水平越来越高了，月饼的款式、花样也越发多了，可吃起来怎么也找不到以前的感觉了。”

    有意思的是，1954年中秋，林伯家买了一款“烧鸡凤凰月”，一斤四两装，标价2万元！晚辈看到这款“商标”惊呼“天价月饼”，林伯笑着解释道：当时这款月饼是在福贤路一家月饼店买的，而那时2万元面值则相当于现在的2元钱。

    酒家已无 饼模仍在

    除了这数十张承载着记忆的各色“商标”外，林伯还收藏了不少月饼模具。“这些模具虽然破旧了，但体现了佛山手工艺术的特色啊！”林伯手持一个“笑罗汉”模具告诉记者，这个月饼模具就是当年很“流行”的“公仔饼”。“很可爱的各式公仔刻在模具上，做出来的月饼也印有栩栩如生的公仔。”

    最让林伯爱不释手的是原来升平路上“英聚酒家”的月饼模型。“他这里做的月饼，花纹特别漂亮。小时候，我们石湾的街坊都喜欢到那里去买月饼。”成家立业后的很多个中秋前夕，林伯都喜欢到升平路上逛逛，去寻找当年的那种月饼，可惜当年的酒家已不见踪影了。多年以后，一次偶然的机会，林伯在旧货市场淘到了“英聚酒家”的月饼模型。

    “现在的月饼很‘花俏’，有手工模具制作的也有是生产线上下来的，感觉还是这些老模具里做出来的月饼传统的韵味浓郁些！”林伯说。(来源:佛山日报 曾永雄)